۱- سلامت چشم
ویتامین A یکی از خواص مهم زغال‌اخته برای سلامت بدن فرد است. این ویتامین به‌طور ویژه برای بینایی مفید بوده و به‌عنوان عاملی جهت پیشگیری از بروز نابینایی در سالمندان شناخته شده است. یک حقیقت جالب در مورد این میوه آن است که گویا برخی از خلبانان در طول جنگ جهانی دوم از آن به‌منظور بهبود دید شبانه خود استفاده می‌کردند. تعجب نکنید! زغال‌اخته را می‌خوردند، به چشمان خود نمی‌فشردند.
۲- سلامت قلب
زغال‌اخته به سبب آنتوسیانین‌ها، فلاونوئید که باعث تولید پلاک شده و سلامت قلب و عروق را تقویت می‌کنند، به این رنگ است. خبر بهتری برای خانم‌های عزیز داریم؛ طبق مطالعات انجام شده، زغال‌اخته و البته توت فرنگی به‌طور ویژه برایسلامت قلب زنان بسیار مفید هستند. آقایان محترم، پوزش می‌خواهم!
۳- پیشگیری از سرطان
گویا آنتوسیانین‌های ذکر شده دارای چندین فایده دیگر نیز هستند. آنها علاوه بر سلامت قلب و عروق، در پیشگیری از سرطان نیز نقش مؤثری دارند. این ماده همراه با آنتی‌اکسیدان‌های موجود از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. بار دیگر، به نظر می‌رسد خانم‌های عزیز ترجیح داده شده‌اند. در حقیقت، احتمال تأثیر این میوه در مهار سرطان بانوان تا ۵۰ درصد برآورد شده است؛ بنابراین، توصیه می‌شود که در رژیم غذایی خود جایگاهی ویژه و هدفمند برای این میوه در نظر بگیرید.
۴- سلامت مثانه
اکثر خانم‌ها می‌دانند که قره‌قروت به تسکین «عفونت دستگاه ادراری» (UTI) شناخته شده است، اما خوب است بدانیم کهزغال‌اخته نیز چنین کاربردی دارد. این کاربرد به علت تشابه مواد و ترکیبات موجود در آنها بوده که از چسبیدن باکتری به دیواره‌ی مثانه جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، زغال‌اخته سرشار از آنتی‌اکسیدان است که در کاهش علائم UTI مؤثر خواهد بود. بله درست است، دیگر خبری از نشستن یک ساعته در توالت نیست، زیرا دیگر هر ۵ دقیقه به سمت آن نخواهید دوید.
۵- بهبود عملکرد مغز و حافظه
بله، زغال‌اخته به معنای واقعی کلمه «غذای مغز» است. مطالعات نشان داده است که زغال‌اخته می‌تواند برای حفظ سلامت مغز و عملکرد حافظه به‌ویژه در افراد مسن بسیار مفید باشد. در واقع طبق نتایج تحقیقات انجام شده، افرادی مسنی که آب زغال‌اخته نوشیده بودند، نسبت به کسانی که قرص‌های شیمیایی مصرف می‌کردند در آزمون‌های حافظه عملکرد بهتری داشتند. همچنین این میوه از التهابی که منجر به بروز بیماری‌های مغزی چون آلزایمر می‌شود، جلوگیری می‌کند.
۶- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
زغال‌اخته سرشار از فیبر بوده که برای هضم درست غذا ضروری است. بهتر است اشاره کنیم که معنای این نکته، تأثیر زغال‌اخته در بهبود یبوست است. اگر همچنان فکر می‌کنید کافی نیست بدانید که موادی چون مس، سدیم و فروکتوز نیز به هضم غذا کمک خواهند کرد.
۷- کاهش وزن
زغال‌اخته یک میوه‌ی فوق‌العاده برای کاهش وزن است و علت صرفاً تفاوت آن با یک رول شکلات نیست؛ البته قابل ذکر است که ترکیب شکلات تلخ و زغال‌اخته در کنار هم طعم فوق‌العاده‌ای خواهد داشت.
طبق تحقیقات انجام شده، افرادی که در رژیم غذایی خود مقادیر زیاد زغال‌اخته می‌گنجانند، نسبت به افرادی که به‌سادگی از کنار این میوه عبور می‌کنند، چربی شکمی کمتری خواهند داشت. علاوه بر این، این میوه حاوی کربوهیدرات بوده که می‌دانیم فرد را تا مدت طولانی‌تری سیر و خشنود باقی نگه می‌دارد. به این ترتیب، دیگر به پرخوری تمایلی نخواهید داشت.
۸- محافظ پوست و ضدپیری
آنتی‌اکسیدان‌ها بار دیگر برای نجات آمده‌اند. این مواد رادیکال‌های آزاد را خنثی کرده و به این طریق از آسیب سلول‌ها و ناتوانی آنها در بازسازی خود جلوگیری می‌کنند. به این معنی که پوست فرد بدون نیاز به فتوشاپ جوان‌تر و سالم‌تر به نظر خواهد رسید!
۹- سلامت سیستم ایمنی
زغال‌اخته سرشار از ویتامین C بوده که دارای مزایای بسیاری از جمله حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن است. یک بار صرف این میوه در طول روز تقریباً ۲۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین را برآورده می‌کند.
۱۰- مراقبت از مو
یکی دیگر از مزایای ویتامین C موهای زیبایی است که به فرد هدیه می‌دهد. آیا کسی هست که ترکیب سلامتی و احساس غرور (از فرط زیبایی) را دوست نداشته باشد؟ این ویتامین با تولید فولیکول‌های پوستی درست همانند یک نرم‌کننده‌ی طبیعی عمل می‌کند. ویتامین C موجود در زغال‌اخته، درست همانند آنتی‌اکسیدان‌ها منجر به جلوگیری از ریزش مو شده و با رادیکال‌های آزاد بدن مبارزه خواهد کرد.
منبع: چطورپدیا
